Seit Generationen in Familienhand gepflegt, wachsen unsere jahrhundertealten Olivenbäume frei von Pestiziden und schenken ein Olivenöl, das die Geschichte reiner Herkunft erzählt.
Anfang November, wenn die Oliven ihre seltene Reife erreichen, ernten wir sie behutsam von Hand. Dieses frühe Ernten bewahrt ihre Fülle an Antioxidantien, Nährstoffen und Aromen – das Geheimnis unseres Olivenöls von außergewöhnlicher Tiefe und Echtheit.
Unser Olivenöl wird ohne Zusätze schonend durch Absetzen geklärt und zum Schutz vor Oxidation in Edelstahltanks unter Stickstoff gelagert, damit sein ursprünglicher Geschmack und seine Frische bewahrt bleiben.
Schonend bei kontrollierten max. 27°C verarbeitet, bewahrt unser Olivenöl seine wertvollen Inhaltsstoffe und bietet so höchste Qualität, die man schmeckt und spürt.
Ein niedriger Säuregehalt ist das Zeichen höchster Qualität: Dank früher Ernte, sorgfältiger Auswahl und schonender Pressung bei kühler Temperatur entsteht ein Olivenöl, das Natürlichkeit und Geschmack in vollendeter Harmonie vereint.
